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《指南》总结梳理了近年来肉制品监督检查工作中遇到的常见及难点问题，与《食品生产经营监督检查要点表》逐项对应并详解，进一步提升基层市场监管人员监督检查的科学化和规范化水平。涵盖生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、委托生产、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置、前次监督检查发现问题整改情况等14个方面的重点检查内容，并详细列明了相关检查方法、检查依据和检查中的常见问题等。指导基层市场监管人员熟练掌握肉制品生产企业检查要点和检查方法，切实提升监督检查水平，守稳筑牢食品安全底线。(总台央视记者 李晶晶)

❔（撰稿：高涛青）

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    • 裘子政🔙LV0六年级
      2楼
      巴西新城病现连锁反应，暂停对多国出口鸡肉产品，中国进口鸡翅中一周涨价16%⚐
      2024/07/25   来自阳泉
      3回复
    • ☱蒲福兰LV5大学四年级
      3楼
      墙面蛋奶配色做基调，78㎡舒适惬意刚刚好♮
      2024/07/25   来自郴州
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    • 水政利💻LV6幼儿园
      4楼
      【境内疫情观察】全国新增90例本土病例（2月22日）😗
      2024/07/25   来自青州
      1回复
    • 溥宏华LV2大学三年级
      5楼
      自治区党委召开全区领导干部警示教育会孙绍骋主持并讲纪律党课王莉霞张延昆出席✆
      2024/07/25   来自黄石
      5回复
    • 骆睿博🥍✨LV9大学三年级
      6楼
      全力打赢全年粮食生产第一仗（人民时评）📎
      2024/07/25   来自象山
      6回复
    • 澹台翔影LV7大学四年级
      7楼
      绿色采购赋能城市更新 采筑与津采平台携手♹
      2024/07/25   来自武汉
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